Dit lijkt ook wel het probleem waar ik vorige week tegen aan liep. In eerste instantie werd de bovenkant al snel bruin, dat ik vreesde een zwarte taart uit mijn combimagnetron te halen. Dit was echter niet zo en het kapsel werd inderdaad mooi hoog, was al helemaal blij dat het zo goed ging voor de 1e keer. Toen ik wilde prikken of die gaar was, kwam het stokje er nattig uit. Ook zat er zoveel lucht in dat als ik er op drukte het wel leek alsof het een spons was..!

Ik blijf dus even mee lezen, ben benieuwd naar de reacties!

Jee wat vervelend! Kan het zijn dat je nu een andere, te kleine bakvorm hebt gebruikt of een hogere baktemperatuur? Dat het rijzen te hard is gegaan??!
Ik probeer ook maar wat hoor

Klinkt toch ook een beetje alsof je deeg te compact is als je erin doet, gecombineerd eventueel met de baktijd!
Hoe doe je je eigen recept precies en vooral: waar mix je mee?

dat ga ik gewoon even allemaal proberen! Ik hou jullie op de hoogte!