Dag culiniare lezers,

Op mijn vakantie in Dublin heb ik de lekkerse chocolate chip muffin ooit op.

De muffin had alles in zit:

mooi uiterlijk: chocoladestukjes, barst, vorm
luchtig, niet vet
groot formaat, maar niet machtig
niet droog

Helaas ga ik niet iedere dag naar Dublin. En dus aan het bakken gegaan.
Natuurlijk wel wat receptjes geprobeerd, maar ze kwamen geen van alle in de richting. Wie kan me tips geven voor zo'n toffe muffin...?

Alvast Bedankt Wouter