Onderwerp: Vullingen
OEPS! Door de update is dit topic verminkt Gelukkig staan alle recepten sinds dinsdagavond ook vrijwel allemaal in het receptengedeelte van de site
http://www.deleukstetaarten.nl/recepten/4/Vullen/
+update: Ik heb een back-up gevonden, ze staan er weer. Maar: veel recepten zijn verminkt, ze worden afgebroken vanaf het moment dat er een trema of accent in het recept staat (ingrediënt, crème) en dat gebeurt dus vaak. Dus mijn advies: zoek via de link hierboven.
Binnen deze site heb ik gezocht naar een niet nader bepaalde vulling, want ik wist nog niet wat er zoal gebruikt kan worden. Gebruik gemaakt van de zoekfunctie "vulling AND recept". Dikwijls wordt dan een onderwerp zichtbaar waarbij geen recept staat vermeld maar enkel dit woord wordt gebruikt (door de poster of in een van de vaak vele reacties). Het is dus een heel gepuzzel om gegevens te vinden als je niet specifieker zoekt. Na het doornemen van de zes bladzijden die ik bij dit zoeken te zien kreeg (een zeer tijdrovende bezigheid), kwamen er toch overweldigend veel recepten voor vulling boven drijven:
Aangevette slagroom
Aardbeienbavarois met yoghurt
Aardbeienmousse
Advocaattaart
Advocaatvullling
After-eightvulling
Amandelcrème
Appeltaartvulling à la Vlits
Amarettocrème
Baileysvulling
Banaanmousse
Bananenhopjesvulling
Banketbakkersroom
Bastognecrème
Bokkenpootjesvulling
Bokkenpootjesbavarois
Bonbonblocvulling
Bosvruchtenbavarois
Botercrème
Botercrème, smeuïge
Botercrème, stevige
Botercrème met eidooiers
Botercrème met eiwitschuim
Botercrème op basis van witte ganache
Caramelganache
Caramelroom (basis)
Creamy Cream Cheese Frosting
Champagnecrème (de luxe/eenvoudig)
Cheesy banana fluff
Chipolata 1
Choco-/hazelnootcrème
Chocolade-Armagnaccrème
Chocoladecrème
Chocoladefudge
Chocoladeganache
Chocoladeglazuur/-crème
Chocolademousse
Chocolademousse met marshmellows
Chocoladeslagroomvulling
Citroenbavarois
Citroencrème
Citroenkwarkmousse
Citroenvulling
Citrusvulling
Crème au beurre (mix)
Dadelbavarois
Daimvulling
Dulche de leche
Fruity ganache
Fudge icing
Ganache
Gele room koemelkvrij
Granny Smith-mousse
Hazelnootmousse
Hemelse modder
Kersenbavarois
Kersenvlaaivulling
Koffiecrème
Kokosmousse
Kokosvulling 1
Kokosvulling 2 (3x)
Kwarkbavarois
Lemon curd 1
Limoenbavarois
Marsvulling
Mascarpone met aardbeien en witte chocolade
Mascarpone met advocaat en boerenjongens
Mascarpone met caramel
Mascarponevulling
Mergpijpjesvulling
Meringue schuim
Mokkacrème
Monchoubavarois
Mokkacrème au beurre
Nogavulling
Notenpuree
Paastaartvulling
Perenvulling, kruidige
Praliné-crème
Pruimenjam
Rumbotercrème
Sinaasappel-passievruchtcrème
Sinaasappel-limoen-geleivulling
Sinaasappel-perzikvulling
Slagroommousse met vruchten
Tiramisu
Tobleronevulling
Vanillebavarois
Vruchtengelei
Werther's Echte-crèmevulling
Vulcrème
Witte chocolade-/yoghurtvulling
Witte ganache
Zoete kastanjecrème
Zwitserse room
"Le talent, ça n'existe pas, le talent, c'est avoir l'envie de faire quelque chose."