Dat hangt vooral van de vulling af. De marsepein en de taart blijven wel goed (wel opletten dat je de taart op tijd uit de koelkast haalt omdat het gaat zweten en dan moet het weer opdrogen), maar niet alle vulling blijft even lekker.

Botercr

Ja hoor het kan wel. Ik had toen de taart voor mijn zoon (met aardbeienbavarois) op maandagochtend gemaakt en woensdagavond hebben we er nog van op en was nog erg lekker!
Als het voor een ander is doe ik het trouwens liever niet.

Nog even een vraagje, ik moet de taart er op tijd uithalen om na het zweten te laten drogen, wat is 'op tijd'?

Kan een taart tussendoor nog terug in de koelkast? Heb zondag verjaardag van mijn dochter, krijg 's ochtends visite, 's middags, en maandag ook nog. De taart zal wel niet in een keer op gaan vermoed ik.

Ik ben een beetje huiverig voor marsepein in de koelkast, nog nooit gedaan, altijd voor vullingen gekozen die niet gekoeld hoefden te worden. Nu wil ik echter graag wel vullen met een 'koelkastvulling' (mascarpone of citroenkwarktaartpudding, ben er nog niet helemaal uit).