Onderwerp: Ik ben wel lekker (maar niet heel mooi)!
In plaats van een mega mooie kersttaart (kon me eigenlijk niet inhouden met al die mooie taarten die ik voorbij heb zien komen) een vooral lekkere chocoladetaart gemaakt. Chocolade gesmolten en daar 3-hoeken van gesneden, witte choco gekleurd en over de taart gegoten. Dit viel me wel heel erg tegen. Ik krijg het namelijk niet voor elkaar (ondanks alle tips die ik op het forum heb afgestruind) om de ganache mooi glad over de taart te krijgen, dus wie nog betere tips heeft graag.
Ik ben wel helemaal tevreden over de vulling (en daar ging het om dit jaar):
witte chocoroom met cognac en cranberries, besprenkeld met tia maria en natuurlijk witte chocoganache en pure chocodriehoeken 
Iedereen nog een fijne tweede kerstdag!!
De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer
Vind je taartje een hoog 'funky' gehalte hebben wat ik persoonlijk wel leuk vind 
En de vulling klinkt heerlijkkkkk. Met de ganache kan ik je niet helpen, maar anderen ongetwijfeld wel.
