Ik laat ze wel voor een groot gedeelte afkoelen. Anders krijgt de vriezer het zo zwaar. Maar als ze nog een beetje lauw zijn is het ook geen probleem.
Ik doe ze altijd in een vuilniszak of de kleine bolletje in een boterhamzakje.

Ontdooien gaat erg snel, zeker bij kleine kapsels. Als je hem dinsdagavond wilt vullen is het vroeg genoeg om hem er dinsdagmiddag uit te halen.
Als er niets met melk of slagroom in staat kan je ze prima op je aanrecht laten staan.

Ik doe mijn kapsels in een pedaal emmerzak, van die doorzichtige. Een vuilniszak (zo'n zwarte) lijkt me wat groot? Of bedoelen we dezelfde zak en gebruiken we andere benamingen, dat kan natuurlijk ook!

ze hoeven helemaal niet in de vriezer hoor, je kan een kapsel luchtdicht gemakkelijk een week bewaren, goed wat folie rond, ik doe ze dan in de koelkast, en ze blijven lekker vers.

Ik had hetzelfde probleem met sint en heb een gevulde taart in de vriezer gedaan, bekleed met marsepein (gevuld met bbr en kersen) Uit de vriezer in de zak in de koelkast gezet. De versieringen heb ik niet ingevroren, marsepein en fondant kun je luchtdicht ook goed bewaren. Dus daarna was ik snel klaar. Hij smaakte heerlijk!