1 Onderwerp door elsdr

  • Van: Veurne, Belgie
  • Geregistreerd: 23-03-2007
  • Berichten: 361

Onderwerp: koekjes decoreren met sjablonen

ik ben kerstkoekjes aan het bakken en ik ga ze decoreren met de sjablonen die ik hier in de shop besteld heb.

Helaas heb ik geen cake sparkles of iets dergelijk.
Heeft er iemand een idee hoe ik die sjablonen nog kan gebruiken?
Poedersuiker, maar ik heb ook verschillende kleuren nodig.

De koekjes worden eerst bedekt met icing of met (vloeibare) fondant.
Daar bovenop komt dus het sjabloon.

Zou het mogelijk zijn om ook met icing over die sjablonen te schilderen?

Oh ja, poedersuiker moet waarschijnlijk op de natte icing / fondant aangebracht worden? Anders zou je het zo kunnen wegblazen veronderstel ik?

Bedankt voor de hulp!

elsdr's Website

2 Reactie door Ikkie

  • Van: Zoetermeer
  • Geregistreerd: 18-12-2005
  • Berichten: 2755

Re: koekjes decoreren met sjablonen

ganache zou ik zeggen

de witte is in elke kleur om te toveren , maar ik vind die wel zoet

cateren is ook gebakjes maken :)
  • Van: Geldrop
  • Geregistreerd: 07-08-2007
  • Berichten: 628

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Als je poedersuiker op natte fondant strooit word het meteen nat en "verdwijnt" de poedersuiker, dus gewoon over droge fondant, in iedergeval niet natmaken van te voren.

Groetjes Chantal
http://www.brabantsetaart.mijnalbum.nl

Brabantsetaart's Website

4 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Je kan ook zelf suiker kleuren.

Mirjam

If life gives you lemons, make lemoncurd.

5 Reactie door danielle.13

  • Van: scherpenzeel
  • Geregistreerd: 04-05-2007
  • Berichten: 911

Re: koekjes decoreren met sjablonen

gemalen kokos kun je ook kleuren met je kleurstof.succes!
groetjes danielle

groetjes danielle
http://www.mijnalbum.nl/album=HLVPCHZG

6 Reactie door Lis

  • Lis
  • Lis
  • Lid
  • Offline
  • Van: Woerden
  • Geregistreerd: 13-11-2007
  • Berichten: 71

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Mirjam

Als ik suiker zou willen kleuren moet ik er dan eerst een glazuurvan maken of kan het ook droog?
En hoe doe doe je dat.
groetjes
Lis

7 Reactie door Mirjam5

  • Van: Hoorn
  • Geregistreerd: 24-10-2005
  • Berichten: 7134

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Een beetje kleurstof door de suiker en dan heel goed roeren. Door gewone "droge" suiker dus.

Groetjes,
Mirjam

If life gives you lemons, make lemoncurd.

8 Reactie door elsdr

  • Van: Veurne, Belgie
  • Geregistreerd: 23-03-2007
  • Berichten: 361

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Bedoel je dan kleurstof poeder of toch pasta?

Ik heb er een deel bestreken met ganache en daarover de sjablonen met poedersuiker gedaan. De suiker blijft toch redelijk goed zitten, op voorwaarde natuurlijk dat je er niet in blaast!

Dan heb ik nog een deel met rolfondant gedaan en een groot deel met vloeibare fondant! Eerst bestreken, dan 2e laag en afwerking met vloeibare fondant in spuitzak.

Ik weet eigenlijk niet of dat daarvoor kan dienen, maar ik vond het veel prettiger werken dan icing, en het gaf ook een mooi resultaat

elsdr's Website

9 Reactie door elsdr

  • Van: Veurne, Belgie
  • Geregistreerd: 23-03-2007
  • Berichten: 361

Re: koekjes decoreren met sjablonen

Even laten weten: de koekjes werden gisteren verkocht op de kerstmarkt van school, ten voordele van de vriendenkring.

Ze waren allemaal verkocht en ik heb er veel zien eten, en iedereen vond ze lekker!
Toch het voornaamste he!
Volgend jaar mag ik het opnieuw doen, joepie!

elsdr's Website