1 Onderwerp door Miriam79

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 06-12-2007
  • Berichten: 38

Onderwerp: houdbaarheid fondant

Ik vroeg me af hoe lang van tevoren je de decoratie van fondant kan maken. Ik wil voor volgende week maandag een taart maken en ik wil graag ongeveer 5 dagen van tevoren de versiering maken (hulstblaadjes en een strik). Ik gebruik Pettinice rolfondant zonder daar verder iets aan toe te voegen (behalve wat bakspray tegen het plakken)...

2 Reactie door Kaatje Koek

  • Geregistreerd: 06-12-2007
  • Berichten: 83

Re: houdbaarheid fondant

Die kun je prima zover van te voren maken! :Y Bewaar ze tussen vershoudfolie en ze blijven zacht (bij de blaadjes prima mogelijk), maar in de open lucht gaan ze wel drogen. Dat is geen probleem met de houdbaarheid, maar ze worden gewoon hard. Of het dan nog lekker is dat weet ik niet, dat heb ik nog nooit geprobeerd.

3 Reactie door Miriam79

  • Van: Maastricht
  • Geregistreerd: 06-12-2007
  • Berichten: 38

Re: houdbaarheid fondant

Ok, bedankt! Ik wilde de decoratie ook niet per se opeten (de strik althans niet) :-D dus als die wat hard wordt is dat niet zo erg. Fijn, dan kan ik alle onderdelen van mijn taart een beetje gaan verspreiden over meerdere dagen :-).