Onderwerp: Doet u mij maar... ganache !!!
Deze week kreeg ik twee opdrachten van mensen die beiden zeiden niet teveel marsepein of fondant op de taart te willen. Aan de ganache dus! Nou straf je mij daar niet mee hoor; maak altijd een beetje (boel) expres teveel want het is ook zo lekker.
De pokertaart is voor Levi. Hij is de vriend van een collegaatje en wordt 30 jaar.
De ganache taart is gevuld met hazelnotenmousse en kersenjam.
En dan ook weer eens een Bumba. Voor Sebastiaan deze keer. Hij wordt 3 en is helemaal maf van dit clowntje en daarnaast van hijskranen. Die moest er dus ook op. Ik heb 'm maar een beetje in de "stijl" van Bumba gehouden. Niet teveel poespas dus en vrij "recht-toe-recht-aan".
Vulling van de ganache taart is Hemelse Modder met stukjes chocoladekoek en het Bumba tentje is gevuld met botercreme met citroenrasp.
www.taartenvankoenie.nl