Ik vroeg me af of het mogelijk is om een cake tijdens de gehele baktijd af te dekken met bijvoorbeeld aluminiumfolie en dus niet alleen op het einde als hij te bruin wordt.
En zo ja, zou je de cake dan ook kunnen afdekken met iets anders, zoals bijvoorbeeld door er een andere springvorm erop te zetten zodat er een deksel op zit zeg maar? Ik las zoiets op een andere site. Dit zou er voor zorgen dat het beslag gelijkmatiger rijst....dit zou wel erg handig zijn, want dan kan je zonder zorgen je cake langer in de oven laten staan zonder dat de bovenkant te hard wordt...