Is niet perse nodig hoor, sommige doen het omdat ze de cake wat aan de droge kant vinden.
Ik vind het vooral lekker! Als je hem dus wel wil besprenkelen (met siroop, drank, etc.) dan doe je dit als je de lagen hebt doorgesneden. Ik doe dan meestal de eerste laag met een vulling, en de tweede laag begin ik met het besprenkelen. Daarbovenop komt dan de tweede vulling.
Doe het zelf nooit op de onderste laag, anders wordt het zo'n natte onderkant en dat vind ik niet fijn bij het aansnijden van de taart.