Onderwerp: Assepoester prinsessentaart!
Ik ben mijn 'taartencarriere' ooit gestart met een taart met Barbie, een zeemeermin dan wel, en nu 45 taarten later (ik heb ze vanmiddag maar eens geteld') was daar de eerste prinsessentaart!
De taart was opgebouwd uit een briochevorm en een klein ikeabolletje en dat ging heel goed eigenlijk. Door het vullen krijg je wat oneffenheden in de plooien die je door de briochevorm vanzelf al hebt en dat is wel lastig weer netjes te krijgen, maar toch wel aardig gelukt denk ik. Ik heb de plooien gesmoothert met een steel van de pollepel met een plastic zakje erom heen.
De taart was gevuld met frambozen-vanillebavarois en aardbeienjam, het onderhart met citroenkwarktaart en aardbeienjam. Het naambordje vind ik toch ook wel extra mooi geworden omdat ik nu sinds T&T's ook de kleine lettertappits heb.
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"
) lekker gevuld... heeeeeel leuk!
En ik had aan je wondermold gedacht maar wilde de briocheplooien toch ook wel uitproberen, maar dank je voor je aanbod, wie weet nog eens...?
