1

Onderwerp: mocca??

hoi hoi,

Hebben jullie misschien een idee voor een vulling met mocca?
Moet echt alleen mocca zijn, geen vruchten of poespas.

alvast bedankt voor de reactie's
sandra

groetjes sandra
www.sandrastaarten.nl

2

Re: mocca??

sandra78 schreef:

hoi hoi,

Hebben jullie misschien een idee voor een vulling met mocca?
Moet echt alleen mocca zijn, geen vruchten of poespas.

Opgeklopte ganache van melkchocolade, room en een tl oploskoffie kom je een heel eind........


Als extra laag kun je een moccasaus (voor ijs) binden met gelatine.

I believe in Sandy Claws

3

Re: mocca??

Oploskoffie door botercr

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

4 Laatst bewerkt door Carla (18-11-2007 21:38)

Re: mocca??

Antwoord Marianne:

"Oploskoffie door botercr

5

Re: mocca??

zoek bij 'recepten' op 'koffiedessert': lekker en makkelijk!!

6

Re: mocca??

wat ik het lekkerste vind is oploskoffie door de botercreme (mjummie) en een laag banketbakkersroom

7

Re: mocca??

Ik heb heerlijke mocca extract voor je als je wilt.....

8

Re: mocca??

Ik heb net even een mocca creme gemaakt. Heb oploskoffie mocca gekocht.
De buren laten testen.... conclusie... ze vonden het heerlijk!!
Dank voor jullie reactie's.
Ik ga de creme zeker gebruiken.

groetjes sandra
www.sandrastaarten.nl

9

Re: mocca??

heb net petit fours gemaakt waaronder mocca
eerst botercreme met de mix gemaakt daarna zo sterk mogelijk koffie toegevoegd
wel af en toe zelf proeven

cateren is ook gebakjes maken :)

10

Re: mocca??

ik heb mascarpone gebruikt als basis en daar expresso en een beetje cacao door gedaan...... ook erg lekker