Het blijft gewoon ontzettend breekbaar hoor ! Als je er al naar kijkt valt ie uit elkaar ! De royal icing maak je de middelste gradatie, dus niet te dik anders krult de icing om je spuitmondje heen. Het spuiten van 1 laagje is een zeer groot risico maar het ziet er wel ontzettend mooi uit. Ga je voor zeker dan kan je de kroon ook overspuiten, dus dat je 2 laagjes krijgt, iets minder mooi maar wel steviger.

Ook kan je een groter spuitmondje nemen zodat ie iets steviger maar ook iets groffer wordt.

Dusssuuh ik zou er gewoon een dozijn spuiten, dan moet er vast wel eentje blijven leven ! Op de taart zetten en niet meer aankomen, want zodra je het kroontje weer oppakt valt ie in duizend stukjes !

Oh en niet in de koelkast he, want icing kan niet tegen vocht !

Succes en sterkte

En wat als ik er nou een ietsiepietsie Tylose doorheen kwak ??? En dan heel snel spuiten ...

Ik heb er overigens gisteren 1 gespoten zonder tylose hoor (beetje snel en met heel veel verbindingen voor de stevigheid) en toen voelde de icing na het spuiten al anders aan dan eerst maar ben dan ook royaler met het eiwit geweest...misschien dat dat inderdaad het euvel is geweest bij het koraal want breekbaar is een, maar die kon je ECHT niet aanraken)

Ga 'm pas na een week ervanaf halen hahaha...dan is ie zeker droog

Ben ook nog steeds een keer van plan een tiara te maken, zeker toen ik deze how-to vond op de site van Cake Central

http://www.cakecentral.com/article113-H … Tiara.html

Misschien heb je er nog iets aan, ik begreep in ieder geval dat ze aanraden om een tiara 3x over te spuiten voor de stevigheid.