Mijn mama houdt van lezen, en is morgen - neen vandaag! - jarig! Daarom dit boek (titel is door Koen verzonnen).
Ik wist eerst dus niet goed wat maken, dacht dat een boek te moeilijk was om last minute te maken maar met een goeie beschrijving hier op het forum (ik geloof bij Saskia's boek) is het gelukt.
Binnenkant is een te platte biscuit met amandel erdoor - omdat die te plat was had ik er maar een frangipanetaart bij gebakken, maar die was ook te plat; daarom dus eerst een halve dunne biscuit - laagje abrikozenconfituur - laagje te dunne frangipane - terug abrikoos - weer halve biscuit - errond amandelbotercreme en daarop de marsepein. Daarop goudgele lettertjes (te tappits werken veeeeeeel beter met fondant ZONDER tylose!!).
Ik hoop dat de binnenkant niet te droog uitvalt. Ben uiteindelijk vergeten te besprenkelen met amaretto.