Onderwerp: verdrietige dag met mooie taart
vandaag begon zo goed; lekker frobbelen met mijn nieuwe taartenvorm van de lidl; toen zag ik op de site de herfst chocoladetaart dus ik heb voor het eerst ganache gemaakt en waarempel die lukte goed (witte en bruine) maar toen moest ik naar de dierenarts met mijn 20 jaar oude poes en ja...helaas; ik moest hem laten inslapen.
heel verdrietig en emotioneel.
thuisgekomen was de ganache nog steeds niet echt droog.. in de vriezer gezet en na verloop van tijd geprobeerd de vormpjes eruit te krijgen; bij wit lukte het. bij bruin niet (gewoon ongeduld hoor) dus uiteindelijk er gewoon tegen op op gelegd. toch een leuk effect. ik had witte chocolade met rijst erdoor gebruikt (ik hou van crispy). gevuld met abrikozenjam (had geen inspiratie...) het blokjes effect vind ik helemaal geweldig.
was wel een heeeeeeeel karwei om hem te maken en had maar net genoeg beslag.
toch een goed resultaat gelukkig.
hij smaakt lekker..
bedankt voor het kijken!
ps; nog een vraag; kan ik de overgebleven chocolade dan nog een keer opwarmen in de magnetron en gebruiken?????
,
