1

Onderwerp: ganache

een vraag; ik ben net bezig met het herfsttaartje van de site (met de paddestoelen) maar nu is de ganache al heel lang aan het drogen (10 minuten) en nog steeds is het niet droog genoeg om de paddestoelen uit te steken... is dat normaal?
het is de eerste keer dat ik het maak....
alvast bedankt voor het antwoorden! :Y

ik functioneer alleen op suiker...

2

Re: ganache

Ik zie gelijk je probleem al, je moet i.p.v. ganache voor dit soort taarten gewoon gesmolten chocolade gebruiken.

Je kunt nu of een ganache taart gaan maken of de ganache opkloppen als hij door en door koud is en dan als vulling gebruiken.

Veel succes

Vanaf nu ook cakesenzo op hyves: http://cakesenzo.hyves.nl/ Wordt lid!
Mijn website: www.cakesenzo.nl

3

Re: ganache

hihi...bedankt voor je antwoord...tja. dat krijg je als beginneling! daarom heb ik nu urene moeten wachten! weer wat  wijzer geworden!

ik functioneer alleen op suiker...