1 Onderwerp door elsdr

  • Van: Veurne, Belgie
  • Geregistreerd: 23-03-2007
  • Berichten: 361

Onderwerp: wat doen met een 'gebroken' taart

Niet echt een ramp gebeurd, maar toch, zonde om een hele taart weg te gooien:

ik heb een chocoladecake gebakken, maar ipv een cakevorm in een bakplaat gedaan omdat ik er dan petit fours wou van maken.

Een kwartiertje in de oven en hij zag er al klaar uit.

Ik kon natuurlijk weer niet wachten en wou hem onmiddellijk op een rooster storten, maar helaas, hij 'brak' in verschillende stukken!
Dat was gisteren avond, ik heb het dan maar zo gelaten en nu vanmorgen is hij volledig afgekoeld en heel erg lekker!
Hij is dus wel gelukt.

Het was bedoeld voor de visite deze namiddag, kan ik er nog 'iets' van maken wat toch een beetje presentabel is?

Bedankt!

elsdr's Website

2 Reactie door mascha

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

als je hem weer in elkaar puzzelt (heel ander soort puzzeltaart ;)), en dan met botercreme aan elkaar plakt, en ook botercreme eroverheen smeert valt hij nog wel te bekleden. Petit-fourtjes zal lastig worden denk ik, omdat je het dan ook nog in stukjes moet snijden en de kans dat ie dan opnieuw uit elkaar valt is wat groter, maar weet niet hoe 'erg' het is?

Mijn website: Presentaart

mascha's Website

3 Reactie door Neeltje

  • Van: Eindhoven
  • Geregistreerd: 12-12-2006
  • Berichten: 1197

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

Mijn cake was laatste ook doormidden, heb hem inderdaad gewoon weer aan elkaar geplakt met de ganache, kun je dus ook met de botercreme doen. Gewoon lekker dik smeren en goed duwen. EN op de breukvlakken ook wat smeren, blijft het goed plakken, wordt-ie alleen maar lekkerder van. Doe 'n beetje cacao door de botercreme zodat die ook donker wordt.

Neeltje's Design

Neeltje's Website

4 Reactie door elsdr

  • Van: Veurne, Belgie
  • Geregistreerd: 23-03-2007
  • Berichten: 361

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

Ja, maar hij is niet gewoon doormidden, hij is echt in grotere en kleinere stukken, maar de 'breuklijnen' zijn niet mooi vlak, hij kruimelt wat enzo, kortom ik denk niet dat plakken gaat lukken.

Zou ik de stukjes nog in een vorm kunnen 'persen'?
Of een trifle maken ofzo, iemand daar ervaring mee?

bedankt voor het meedenken!

elsdr's Website

5 Reactie door mascha

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

oh, hij is echt in duizend stukjes dus?
Dan kan je het wel in een vorm duwen, weet niet precies hoe en wat, maar er waren mensen die dat deden, een poos geleden.
Maar goed, het heb zelf nooit gedaan, eet altijd alles op als het kapot gaat ;)

Mijn website: Presentaart

mascha's Website

6 Reactie door Petra81

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 17-02-2007
  • Berichten: 2638

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

als het echt niet meer te lijmen is zou ik hem opeten en een nieuwe bakken ;)

Groetjes Petra,
www.taartendecoratie.nl: de winkel voor al je taartspullen vind je in Ridderkerk!

Petra81's Website

7 Reactie door Carina

  • Van: Oud Gastel
  • Geregistreerd: 02-04-2007
  • Berichten: 4614

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

In plaats van minibolletjes, gewoon ministukjes maken. Kijken naar de vorm en er iets leuks van maken? Grotere stukken lekker vullen. AL bekleed je het met groen en doe je er leuke bloemetjes op, watervalletjes erbij en wat steentjes: zijn het gewoon leuke bergjes.  Veel knutsel plezier
Oh ja:Of je maakt je eerste cars- creatie :D Bruine berg, met kleine autootjes :Y

Groetjes van Carina
http://www.taartwerk.nl

Carina's Website

8 Reactie door Jozien

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 22-10-2006
  • Berichten: 11055

Re: wat doen met een 'gebroken' taart

Ja ik dacht ook net, maar een leuke berg....Lekker met ganache en bloemetjes....

Eigen taart is goud waard! ;)
Klik HIER voor mijn linksite allesovertaart.nl met how to's en HIER voor links van medebaksters!

Jozien's Website