Ik had dus PRECIES hetzelfde vanmiddag. Inmiddels staat ze als "prinses met pijn in haar rug" in de taartenparade.
Het harde stukje eruit gesneden, daar moet toch de pop in.

Ik denk dat ik het volgende keer ietsje anders bak en dan komt het wel goed (ben ik van overtuigd).

Ik had eerst (gister) een bol gebakken volgens een richtlijn die ik hier met de zoekfunctie had gevonden. Maar die was HELEMAAL NIET gaar.

Die van vanmiddag heb ik anders gedaan en die was wel gaar, op dat kleine harde stukje na. Bij mij was het ongeveer 2 bij 2 cm.

Ik heb hem vandaag zo gebakken:
biscuit van 6 eieren,
15 min op 175 graden
30 min op 155 graden
15 min op 135 graden
Alles hetelucht

Hij was dus maar netaan niet gaar. Volgende keer ga ik het zo doen:
20 min op 175 graden
30 min op 155 graden
20 min op 135 graden

Volgend een oplopend temperatuurschema bak ik nooit omdat dat volkomen onlogisch is. Maar gister met de blokkerbol had ik het wel gedaan omdat mensen hier op het forum riepen dat het ding dan gaar werd. Niet dus.

Nooit meer dus, althans niet voor mij. Ik heb vandaag gebakken volgens een aflopend temperatuurschema. Dat is veel logischer en bleek dus wel te werken, maar ik bak volgendeckeer nog ietsje langer.

Nou het is een heel verhaal geworden maar ik hoop dat je er wat aan hebt.

Ojee... hier ook een blokkerbol gisteren gebakken, maar die ga ik pas morgen of vrijdag snijden, hij is voor zaterdag. Heb me sufgeprikt met de sat

Nee, die heet niet zo!
Het is eigenlijk een mengkom die op een losse "voet staat".
Volgens mij staat er wel ergens een foto van hier op het forum. Misschien kun je het met de zoekfunctie vinden.

Succes

Waar plaats je die bloemnagel dan? Zet je die op de bodem met puntje naar boven en stort je dan het beslag erop?

Ik heb het ook weleens gehad, zo'n hard stuk dat heel rubber-achtig aanvoelt zeg maar.
De eerste keer had ik het in de Blokkerbol.
Daarna nog een paar keer gehad met een gewone vorm.

Ik had toen aan Inge gevraagd, en die heeft weer contact opgenomen met de leverandier (van de biscuitmix), en het bleek dat het niet goed genoeg gemixt was (dat was het ei niet compleet gemixt/opgenomen ofzo, vraag me niet om chemische details ). Dat vond ik wel vreemd, want ik had het nog niet eerder gehad.
Maar eerlijk is eerlijk, nadat ik m'n nieuwe mixer (met houder) heb aangeschaft er nooit meer problemen mee gehad.

Ik weet alleen niet waarom het in de Blokkerbol gebeurde. Misschien 'zakt' het eerder naar de bodem omdat het en bol vorm is ipv een platte onderkant? En ik had ook het idee dat hij nog niet gaar was toen ik keek, en daarna nog langer gebakken maar dat ik het toen ver..., euh, verpest had (dacht aan iets anders).

Of hebben jullie het niet over een rubber-achtig hard stuk dat een beetje gelig van kleur is? Dan slaat dit hele verhaal nergens op

PS: Marianne: Je ziet het meteen als je hem eruit haalt hoor, ik denk dat je het zou hebben gezien en ook gevoelt want de prikkers gaan er lastig door (dat harde stuk)

ik gebruik wel bakspray, dus het zou kunnen... Maar ik gebruik heel weinig bakspray, en dat harde stuk was 1x echt een giga-stuk.
Ik heb ook weleens gedacht dat het vet dan met die biscuit niet goed gaat.

Maar ik gebruik nog steeds bakspay, en het gaat nu nooit meer mis?!