Onderwerp: ridder met draak en kasteel
Eindelijk..hij is af, en al weer bijna op ook! De kasteeltaart. Man...daar zitten wat uurtjes in, en nog kwam ik tijd te kort...Maar de jarige vond m leuk, en ook de gasten waren onder de indruk. En qua smaak was iedereen ook erg tevreden....
De vulling was 1 laag aardbeienjam en 1 laag (dikke) banketbakkersroom. Afgesmeerd met botercreme met beetje vanillie aroma.
De toren was in een heleboel laagjes en kartonnetjes besmeerd met aardbeien frosting uit een potje. Mierzoet.
Bekleed met marsepein/fondant.
Hoewel ik op t laatse moment in de afwerking eigenlijk nog weer tijd te kort kwam, ben ik over t eindresultaat best wel tevreden.