1 Onderwerp door Trudy

  • Trudy
  • Gast

Onderwerp: bekleden met marsepein

Hallo,

Ik ben hier nieuw op het forum.
Morgen ga ik met mijn dochter een taart maken met een vulling van mascrapone met jam en we willen hem bekleden met marsepein. Kan ik nu onder de laag marsepein een laag jam doen? Moet je onder de laag marsepein iets doen zodat de marsepein beter blijft zitten.  Waarschijnlijk is deze vraag al eerder gesteld, maar mijn hoofd tolt van alles wat ik hier gelezen heb.

Alvast bedankt voor jullie antwoord.

Groet,
Trudy

2 Reactie door Carin

  • Van: Oegstgeest
  • Geregistreerd: 17-04-2007
  • Berichten: 22697

Re: bekleden met marsepein

Je moet marsepein inderdaad plakken. Dat kan met jam (abrikozenjam ivm de kleur, en door de zeef gedraaid) of met botercreme. Ook witte chocoladepasta gaat goed maar dat werkt niet echt op een taart, wel op cupcakes.
Succes!

Groetjes, Carin
If at night you cannot sleep, count your blessings instead of sheep

Carin's Website