Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taarten Parade » een bommetje
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
LET OP: dit is een "oud" topic!
Nog een opdracht voor morgen luidde: chocoladetaart. Na een chocobiscuitje gebakken te hebben in de Ikeabol (de grote) heb ik hem gevuld met 1 laag kersenvlaaivulling en 1 laag slagroom/mascaropone/botercr
Wel een heel schattig herfstbommetje!! Wat zit je ganache er ook supermooi overheen!!!!!!!!
Wat een practige heerlijke taart.
Mooi gedaan.
mmmm klinkt heerlijk!!ziet er ook mooi egaal uit!!die ganache wil ik ook nog eens proberen,hoe heb jij het zo netjes over je taartje heen gekregen?
groetjes danielle
super glad , mooi hoor !!!!!!!
klinkt ook super lekker krijg er trek van.
groetjes mireille
Mooi strak zeg! En hij klinkt inderdaad heerlijk, ga ik ook eens proberen!
Heel mooi! Wat is de chocolade mooi glad gelukt!
Wauw, superstrak en ik krijg accuut trek!!!
Wat ziet die er heerlijk, mooi glanzend en egaal uit!!! Prachtig!!!
...mmmm... gezien het tijdstip zou dit een uitstekend ontbijt zijn... 
Wat een prachtige bom!!!
En zoooooooooo lekker gevuld... 
Wauw!! Mijn boterhammetje ziet er opeens niet meer lekker uit... Ik wil jouw bom!!!
Heel mooi!
mooi gemaakt!
Vertel je ons je geheim (van de ganache)? Die ziet er zo prachtig uit. Hoe heb je dit voor elkaar gekregen?
Groetjes,
Ria
Wow die is strak zeg, ziet er erg jammie uit!
heel erg mooi...lekker hoor zo'n bom!!!
Vertel je ons je geheim (van de ganache)? Die ziet er zo prachtig uit. Hoe heb je dit voor elkaar gekregen?
Groetjes,
Ria
Nou dames het grote geheim: GEDULD!
Wat ik heb gedaan, de taart op een rooster gezet en dat heb ik weer in mijn crispschaal van de magnetron gezet. Kan uiteraard ook een andere schaal zijn. In de tussentijd had ik de ganache al gemaakt van 400 cc slagroom met 400 gram pure chocolade, zodat dat dat kon afkoelen. daarna begon het grote feest, het mengsel over de taart gieten, laten uitdruipen, het chocolade wat in de schaal zat weer terug in het pannetje en weer gieten en dit net zolang totdat je debkt het ziet er aardig uit. Voor de laatste laag heb ik het chocolade weer iets opgewarmt zodat het weer iets dunner werd, niet te dun hoor. En dat er weer overheen gegoten en toen was dit het eindresultaat.
Er is geen (palet)mes of iets dergelijks aan te pas gekomen. Puur door het steeds weer gieten is het zo geworden.
Veel succes iedereen die het ook wil proberen. Ik ben benieuwd naar jullie bevindingen!
Alleen van de titel ga ik al watertanden 
, maar hij is prachtig! Super hoe je de ganache er over hebt gedaan, heel strak 
.
Ik ga het toch ook nog maar een keer weer proberen als ik dit zie, de eerste keer was het een rommeltje, echt lelijk (maar toch wel lekker) en ik ben nou eenmaal gek op chocola 
.
Niet bij nadenken tijdens het opeten, gewoon genieten!
Maar eerst nog even genieten van een 'hele' taart, ziet er prachtig uit!
Had je die taart niet naar mij kunnen sturen ? Het ziet er heerlijk uit !!!!!!!
[quote=Jos
wat mooi glad geworden zo, super!
lijkt me heerlijk ook.
Toch nog een tweede vraagje en derde en vierde en..... Hoe hard is nu de buitenlaag? Kun je de taart nog aansnijden zonder dat de chocoladeganachelaag afbrokkelt? Hoe doe je dat? Mes eerst goed heet maken?
Toch nog een tweede vraagje en derde en vierde en..... Hoe hard is nu de buitenlaag? Kun je de taart nog aansnijden zonder dat de chocoladeganachelaag afbrokkelt? Hoe doe je dat? Mes eerst goed heet maken?
De buitenlaag is nog plakkerig zeg maar, dus als je er met je vinger aan komt dan komt er een vingerafdruk op.
De ganache brokkelt ook niet af. Zeker niet als je een heet nat mes gebruikt.
Veel succes!!
aha, dat is jouw trucje
heb je ook bc over de taart gesmeerd of iets anders?
Nee, ik heb niets over de taart heen gedaan. De ganache heb ik rechtstreeks over het biscuit gegoten.
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taarten Parade » een bommetje
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.
