Eens per jaar vieren een aantal ooms en tantes gezamelijk hun verjaardag.
We hebben met een hele grote groep familieleden dan een gezellige dag met BBQ.

Er is altijd wat lekkers bij de koffie en thee, en dit jaar zorg ik voor wat taarten.
Volledig de vrije hand, dus eindelijk de kaas met muizen en een paar vullingen kunnen uitproberen die al een tijdje op mijn verlanglijstje stonden. Het is dus vooral de vullingen die dit keer bij mij voorrang kregen, de taarten zelf zijn, vind ik zelf, iets minder van kwaliteit.

Ik heb deze week ook nog een bruidstaart voor 60 personen, een Cars taart voor 25 personen en 30 cupcakejes te maken... En het klopt hoor: "nee" zeggen is niet Koenie's sterkste kant...

Zo gaan ze mee naar de "familie-dag":

Even los van elkaar, de kaas met muizen is gevuld met 3 lagen kwark met mandarijntjes en sinasasppellikeur:

De middelste, de vijver met vissen en eendjes is gevuld met een laag lemon curd en twee lagen roomkaas met bastognekoekkruimels:

De onderste is een after eight ganache gevuld met 3 lagen karamelmousse: