Ik heb van het weekend worteltjestaart gebakken, en had geen kaas in huis, voor de vulling.

Ik heb hangop gemaakt. Een zeef, daarin twee velletjes keukenpapier en daarop een bak yoghurt leeggekiept. Een halve dag laten staan, citroensap, citroenraps en op gevoel poedersuiker erdoor en het was een heerlijke (lichte) vulling. Met niet zoveel suiker of zoet fruit, heb je ook nog eens een hele lsanke vulling.

Groetjes,
Miriam