Ik doe er dan nooit botercreme onder, maar ik had begrepen van Kathleen (Belluna) dat het wel kon, als je de taart die ingesmeerd is met botercreme eerst in de koelkast zet.
Maar ganache is voor mij een reden om geen botercreme te hoeven gebruiken.

Bedankt voor jullie reacties dames! Nog een klein vraagje Natalie, je zegt dat je de ganache erover doet en dat je het eigenlijk niet hoeft te egaliseren. Maar bedoel je dan als je de ganache erover heen giet dat het ook helemaal mooi langs de zijkanten gaat? En hoe gieten jullie dan? Vanuit het midden en het dan weg laten vloeien? Of hoe moet ik dat zien?

Alvast bedankt!

Ja, ik doe het ook zoals Nathalie maar gebruik geen botercreme eronder, gebruik ook vaak voor ganachetaarten een ander recept dan de biscuit hoor, "echte" chocotaart willen ze hier dan
Mocht je dingen over ganache en andere vullingen etc willen lezen, ik heb op mijn website een hoop recepten van taart en vullingen geplaatst, misschien iets voor je om te kijken of je nog wat aan je receptenboek kunt toevoegen (daarvoor heb ik ze natuurlijk geplaatst, dat iedereen heb kan gebruiken :-) ). Oja m'n website is: www.tartacadabra.nl  en dan naar Recepten
Sukses met je taart!!