Astrid:
ik loop ook nog een beetje te experimenteren met de MMF. Ik geloof dat ik hem vandaag eindelijk een beetje goed had, dwz de juiste hoeveelheid poedersuiker erdoorheen. Ik had nu ook een beetje glycerine toegevoegd, in de hoop dat het wat zachter bleef. Bij eerdere pogingen werd het snel stug namelijk...
Ik heb mijn plastic tafelzeiltje dit keer ook een beetje ingesmeerd met vet tegen het plakken en mijn houten deegroller ook, dat leek ook wel te werken. Niet tussen twee lagen dus! Doe je je marsepein wel eerst een tijd warm en soepel kneden voor het rollen? Dat scheelt vaak ook een stuk...
Verder is het taartje als toetje aangebroken. Heel handig: een kind eet alleen de MMF en de andere alleen de binnenkant!
Kijk ook voor De TaartenAgenda 2014 op
www.lilotaart.nl !