1 Onderwerp door chanel

  • Geregistreerd: 03-07-2007
  • Berichten: 58

Onderwerp: mascarpone vulling

wat is lekker mascarpone vulling of botercreme

graag advies.

en eventueel recepten van mascarpone vulling

2 Reactie door mascha

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: mascarpone vulling

Als je even bij ingezonden recepten kijkt en op mascarpone zoekt vind je genoeg variaties volgens mij.
Het hangt er maar net vanaf waar je van houdt. Ik vind botercreme vaak erg zwaar en romig, en geef de voorkeur aan banketbakkersroom, maar er zijn genoeg mensen die botercreme als nummer 1 hebben. Mascarpone is wel lekker fris, vooral met iets fruitigs, maar wel weer vrij duur vind ik.
'Gewone' roomkaas is ook erg lekker met wat opgeslagen slagroom erdoor gemengd, dan heb je een soort mon chou taart, lekker met vruchten!
Als je de zoekfunctie gebruikt vind je genoeg...

Mijn website: Presentaart

mascha's Website

3 Reactie door chanel

  • Geregistreerd: 03-07-2007
  • Berichten: 58

Re: mascarpone vulling

oke bedankt.

maar ik heb nog een vraag kan ik een macarpone vulling of botercreme gebruiken tussen de mmf en de cake

4 Reactie door mascha Laatst bewerkt door mascha (21-07-2007 15:23)

  • Van: amsterdam
  • Geregistreerd: 09-06-2006
  • Berichten: 9400

Re: mascarpone vulling

nee, dus niet tussen de cake en de marshmallow fondant (om het af te strijken).
Om te vullen kan wel (dus je cake doormidden snijden en ertussen).

Je hebt zeker al mascarpone in huis, hihi (vanwege 2 vragen over mascarpone) :)

Oh haha, ik zie net dat ik m'n vraag opnieuw beantwoord.
Ik had het al beantwoord bij je andere vraag, dat je mascarpone dus NIET kan gebruiken voor het bestrijken, want daar had je een ander onderwerp voor geopend, en die is al beantwoord.

Mijn website: Presentaart

mascha's Website