Dank voor je reactie Het bovenste taartje is maar 12 cm dus afsnijden vind ik een beetje eng, bang dat er dan helemaal niets van mijn kleine taartje overblijft Maar een dikke laag botercreme kan dus wel gewoon? Dat gaat niet lopen ofzo?

In het begin heb ik dit ook vaak gehad met m´n taarten. Geen idee waar het aan ligt. Ik heb het toen altijd gewoon dichtgesmeerd met botercreme.

je kan ook wat meer vulling in het midden doen (of heeft iemand dat al gezegd?), dan hoef je misschien alleen nog maar een klein randje bij te snijden of een klein beetje extra botercreme te gebruiken. Ik heb het ook wel eens gehad met metalen bakvormen, die worden aan de rand heet en dan rijst het sneller (tenminste, ik heb het idee dat het daaraan ligt. Je kan een bloemennagel in het midden doen of metalen satepen, of als je bakpapier aan de randen doet gaat het ook een stuk beter vind ik.
Ja verder weet ik het ook niet (heb zelf soms ook problemen, en een strakke biscuit maakt het leven, of in ieder geval het taarten maken, zoveel makkelijker )