meestal gebruiken ze hier volgens mij spliterwten of kikkererwten voor o.i.d. het is namelijk iets wat je over je deeg heen strooit omdat het deeg een langere baktijd nodig heeft dan de vulling. na het bakken gooi je het weg of was je het af. Je hebt dit geloof ik ook in een soort ijzeren balletjes. Het is wel aan te raden er eerst bakpapier tussen te leggen en daarop je  "blinde vulling"

dit vond ik met googlen:

Blind bakken
Dit heeft niets te maken met het wel of niet goed kunnen zien tijdens het koken!
Met blind bakken bedoelt men het voor- of gaarbakken van taartbodems met behulp van een 'blinde' vulling. Met deze vulling wordt een 'nep'-vulling bedoeld, meestal bestaande uit gedroogde peulvruchten of speciale gewichtjes. Hiermee wordt de taartbodem opgevuld als deze gebakken wordt.
Blind bakken gebeurt alleen bij taarten waarvan de vulling anders eerder gaar zou zijn dan het deeg en bij taarten waarvan de vulling niet wordt meegebakken.

het deeg gaat dus 2 keer de oven in.een keer zonder ''echte'' vulling en nog een keer met alles erop en er aan?

oke dus ik doe het deeg in een vorm.doe er bakpapier op en dan doe ik er allemaal erwtjes op...het klopt he??misschien een stomme vraag maar hoe koop je die erwtjes in een zakje of in een blikje?