Ja je hebt het antwoord al gegeven.

Gewone bloem rijst niet , de andere wel.

Misschien heb je voor dat recept wel een beetje zelfrijzend nodig maar niet te veel...vandaar beide soorten

Zelfrijzend bakmeel is eigenlijk gewoon bloem met bakpoeder er al doorheen. Op die kleine zakjes bakpoeder staat hoeveel je nodig hebt voor hoeveel bloem. Dus je zou ook allemaal bloem kunnen gebruiken en minder bakpoeder dan normaal zou moeten toevoegen, volgens de verhoudingen op het zakje dus.

lonneke bedankt dat ga ik doen. en carina. toch vond ik het dom overkomen want ik bak toch al een tijdje...hihi

Volgens mij staat op de zakjes bakpoeder dat het genoeg is voor een pond bloem.
Dus 1 zakje op 500 gr bloem.