Het is inderdaad gewoon een cakerecept, ze gebruiken in engeland veel van deze poundcakes, worden wel behoorlijk zwaar ja maar ze snijden er daar dan ook hele kleine stukjes van. Ik denk dat het maar net is wat je gewend bent, de een vindt dat heel lekker en een ander juist niet.
Ze trempeert het inderdaad met suikerstroop zodat het wat vochtiger wordt, ook bewaard ze de cake vrij lang voordat de taart af is (als je haar aanwijzingen leest, eerst een nacht bewaren, daarna met marsepein en de volgende dag weer met fondant...) dan kan de taart ook wel van siroop gebruiken om niet droog te worden.

Bedankt voor jullie uitleg. Ik denk dat ik het zelf maar eens ga proberen, dan kan ik zelf het verschil proeven. De bescuitmix bevalt me overigens goed hoor

Vragen zijn nooit dom hoor!
tremperen (= besprenkelen met bijv. suikersiroop, ananassap o.i.d.). (dit is geciteerd van Marianne) Kwam het net tegen
Voor suikersiroop is er een receptje.Heel simpel hoor. Als je die graag wilt, moet je me maar even mailen. Dan stuur ik het naar je op!