1 Onderwerp door Na

  • Na
  • Na
  • Lid
  • Offline
  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-05-2007
  • Berichten: 2558

Onderwerp: Nog eens over het bewaren van een taart

Kon met de zoekfunctie niet echt een bevredigend antwoord vinden dus stel ik m'n vraag toch hier maar even.

Na m'n zwetende varkentje van vrijdag (die wel weer prima is opgedroogt) ben ik toch een beetje huiverig geworden voor het bewaren van een taart met fondant in de koelkast.
Nou heb ik voor donderdag een bestelling staan. Ze komen hem 's ochtends vroeg halen dus ik moet hem woensdagmiddag al maken. Er zit slagroom in (bavaroise) dus het moet echt in de koelkast.
Hoe ga ik dit oplossen? En waar kan ik hem dan het beste in doen; een kartonnen doos of plastic curverdoos?
En dan zeker donderdagochtend zodra ik wakker wordt alvast uit de koelkast zetten zodat hij kan drogen?

Alle tips om zweten tegen te gaan zijn zeer welkom :)

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

Na's Website

2 Reactie door ouafae

  • Geregistreerd: 11-06-2006
  • Berichten: 978

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

ik zou hem in een taartdoos doen

3 Reactie door Na

  • Na
  • Na
  • Lid
  • Offline
  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-05-2007
  • Berichten: 2558

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Ja, uiteraard!
Maar taartdozen kunnen van karton zijn en ook van plastic. Ik heb beide ;)

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

Na's Website

4 Reactie door ouafae

  • Geregistreerd: 11-06-2006
  • Berichten: 978

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

kartone doos hiihihi, heb mijn taart ook in de koelkast gedaan, want zat ook slagroom in verwerkt en er is niks mee gebeurd, niet eens in een doos gedaan gewoon pedaalemmerzak

5 Reactie door ouafae

  • Geregistreerd: 11-06-2006
  • Berichten: 978

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

oh ja koelkast even op lage stand zetten

6 Reactie door Na

  • Na
  • Na
  • Lid
  • Offline
  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-05-2007
  • Berichten: 2558

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Dat kan niet, dan kan ik al m'n andere spullen weggooien.

Had voorheen m'n taarten altijd in de plastic taartdoos of een afgedekte glazen schaal (de minitaartjes) en dat ging prima. Wel allemaal met marsepein.
Maar met de vervelende fondant ging het vorige keer dus bijna mis.

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

Na's Website

7 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Ik zou voor een kartonnen doos gaan. Plastic heeft helemaal geen mogelijkheid voor vocht opnemen of 'ademen', karton wel.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

8 Reactie door Na

  • Na
  • Na
  • Lid
  • Offline
  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-05-2007
  • Berichten: 2558

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Daar zit wel wat in ja. Bedankt.

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

Na's Website

9 Reactie door miekje

  • Van: De Bilt
  • Geregistreerd: 06-06-2007
  • Berichten: 2672

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Ik heb ergens gelezen van iemand dat die de ventilator voor de taart zette zodat het 'zweet' denk ik sneller droogt. Ik weet alleen echt niet meer wie de tip gaf

Lieve taartgroetjes van Annemieke!!!
http://www.mijnalbum.nl/Album=ITO7BKL3

miekje's Website

10 Reactie door Na

  • Na
  • Na
  • Lid
  • Offline
  • Van: Rotterdam
  • Geregistreerd: 02-05-2007
  • Berichten: 2558

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Mocht hij donderdagochtend erg rot uit de koelkast komen kan ik het altijd proberen ;)

[b][color=pink][url=http://www.naara.nl]Na

Na's Website

11 Reactie door taartdoos

  • Van: Zaandam
  • Geregistreerd: 27-05-2007
  • Berichten: 7842

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

Ik leg in de kartonnen doos een paar servetten om het vocht op te nemen. Gaat nooit mis, tot nu toe.

Groetjes, Rianne
Wil je mijn taarten bekijken? www.taartdoos.haaralbums.nl

taartdoos's Website

12 Reactie door slankesas

  • Van: Berkel en Rodenrijs
  • Geregistreerd: 17-04-2007
  • Berichten: 2714

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

inderdaad kartonnen doos en event wat keukenpapier erbij...gaat bij mij prima...

groetjes Saskia
www.taartenmeer.nl

slankesas's Website

13 Reactie door ouafae

  • Geregistreerd: 11-06-2006
  • Berichten: 978

Re: Nog eens over het bewaren van een taart

waar leg je die keukenpapier/servetten dan, naast de taart?? bovenop de taart???