1 Onderwerp door Bien

  • Van: Nieuwerkerk aan den IJssel
  • Geregistreerd: 06-12-2006
  • Berichten: 5887

Onderwerp: marsepein rond de taart afsnijden

Normaal probeer ik de marsepein netjes rond de taart af te snijden, maar vind dat niet altijd even makkelijk, maar nou zat ik op youtube een fimpje te kijken en daar snijden ze eerst het grootste gedeelte eraf en dan zetten ze de taart op een smaller blik en dan snijden ze hem netjes vanaf de onderkant af. Vond het wel een uitvinding, ga het de volgende keer zeker proberen

Op zoek naar leuke hebbedingetjes, kijk eens op mijn site! Cakes by Bien heeft ook een FB pagina, zo ben je altijd op de hoogte!

Bien's Website

2 Reactie door Petra81

  • Van: Ridderkerk
  • Geregistreerd: 17-02-2007
  • Berichten: 2638

Re: marsepein rond de taart afsnijden

heb je ook een link van dat filmpje?

Groetjes Petra,
www.taartendecoratie.nl: de winkel voor al je taartspullen vind je in Ridderkerk!

Petra81's Website

3 Reactie door Carin

  • Van: Oegstgeest
  • Geregistreerd: 17-04-2007
  • Berichten: 22697

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Je kan hem ook op je hand zetten en afknippen met de schaar.

Groetjes, Carin
If at night you cannot sleep, count your blessings instead of sheep

Carin's Website

4 Reactie door Kellyke

  • Van: Meise, vlaams brabant
  • Geregistreerd: 11-05-2007
  • Berichten: 387

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Ik vind het wel makkelijk met een mesje... maar ik gebruik wel een pizza-mes (zo'n rondje) en hou het een beetje schuin.  Zo snij je het niet alleen af maar duw je de marsepein of fondant een beetje onder de taart..

5 Reactie door Bien

  • Van: Nieuwerkerk aan den IJssel
  • Geregistreerd: 06-12-2006
  • Berichten: 5887

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Heb de link niet meer, maar kwam hem tegen toen ik zat te kijken hoe ze die sporttas maakte, zie Wereld Wijde Web

Op zoek naar leuke hebbedingetjes, kijk eens op mijn site! Cakes by Bien heeft ook een FB pagina, zo ben je altijd op de hoogte!

Bien's Website

6 Reactie door catherine

  • Van: antwerpen
  • Geregistreerd: 15-06-2006
  • Berichten: 5079

Re: marsepein rond de taart afsnijden

ik gebruik ook altijd de pizza snijder en sinds dan geen enkel probleem meer.

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010

catherine's Website

  • Van: Groningen
  • Geregistreerd: 13-06-2007
  • Berichten: 1861

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Toevallig op het internet een filmpje gezien van een leverancier van icing, die inderdaad ook het pizzasnijdertje toepaste. Werkt perfekt!

Groetjes, Niels.
Wil je onze taarten zien? Bezoek dan: http://www.nisastaarten.nl

Nisa's Niels's Website

8 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Gebruik ook al vanaf het begin een pizzasnijder, ideaal!

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

9 Reactie door Carina

  • Van: Oud Gastel
  • Geregistreerd: 02-04-2007
  • Berichten: 4614

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Bien schreef:

Heb de link niet meer, maar kwam hem tegen toen ik zat te kijken hoe ze die sporttas maakte, zie Wereld Wijde Web

Even wachten op tompoes, die vind het vast wel :D

Groetjes van Carina
http://www.taartwerk.nl

Carina's Website

10 Reactie door Bien

  • Van: Nieuwerkerk aan den IJssel
  • Geregistreerd: 06-12-2006
  • Berichten: 5887

Re: marsepein rond de taart afsnijden

hahaha, gebruik zelf ook altijd mijn pizzasnijder hoor, maar mijn timmermansoog is niet zo goed. Heb trouwens een snijdertje vanuit de antiquiteit, die gebruikte mijn vader vroeger nog in zijn banketbakkerij

Op zoek naar leuke hebbedingetjes, kijk eens op mijn site! Cakes by Bien heeft ook een FB pagina, zo ben je altijd op de hoogte!

Bien's Website

11 Reactie door Carin

  • Van: Oegstgeest
  • Geregistreerd: 17-04-2007
  • Berichten: 22697

Re: marsepein rond de taart afsnijden

ja maar Bien dat soort oude dingen zijn geweldig!!!! Ik heb ook een aantal antieke gevallen die echt uit een oude bakkerij komen (dus niet alleen maar oude rotzooi zijn :) )en wil ze nooit meer kwijt!

Groetjes, Carin
If at night you cannot sleep, count your blessings instead of sheep

Carin's Website

12 Reactie door Tom Poes

  • Van: Hilversum
  • Geregistreerd: 04-02-2007
  • Berichten: 12824

Re: marsepein rond de taart afsnijden

YES! M'n reputatie (weer) waargemaakt :lol: :Y !!!!
Op dit filmpje staat wat Bien bedoeld!
http://www.veoh.com/videos/v247126Grh69 … E671DA0315

Tot taarts, Yvonne
Mijn lijfspreuk: "ik blink in niks uit, maar ik kan een heleboel een beetje!"

Tom Poes's Website

13 Reactie door taartdoos

  • Van: Zaandam
  • Geregistreerd: 27-05-2007
  • Berichten: 7842

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Oh, wat is die mevrouw eng goed zeg!!!

Groetjes, Rianne
Wil je mijn taarten bekijken? www.taartdoos.haaralbums.nl

taartdoos's Website

14 Reactie door ehurkxkens

  • Van: Arnhem
  • Geregistreerd: 22-05-2007
  • Berichten: 102

Re: marsepein rond de taart afsnijden

leuk filmpje! die botercreme die ze gebruikt is zo wit!!?? is die van de mix ook zo wit? ik heb hem nl tot nu toe zelf gemaakt maar dan wordt ie geel...

15 Reactie door Lara M.

  • Geregistreerd: 27-03-2006
  • Berichten: 7518

Re: marsepein rond de taart afsnijden

ehurkxkens schreef:

leuk filmpje! die botercreme die ze gebruikt is zo wit!!?? is die van de mix ook zo wit? ik heb hem nl tot nu toe zelf gemaakt maar dan wordt ie geel...

Ze gebruikt hoogwaarschijnlijk een high ratio schortening erin (of crisco) dan wordt het inderdaad superwit, met boter dus niet nee ;) maar wel heeel lekker die mix van de webshop :-D

Groetjes, Lara. Mijn taarten album
"I wud, therefore I exist"

Lara M.'s Website

16 Reactie door wendy

  • Van: boskoop
  • Geregistreerd: 02-03-2006
  • Berichten: 7542

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Of dit alleen echt gaat werken met onze zachte cakes is de vraag. Dan moet er toch wel een echt stevig kartonnetje onder zitten. ;)
Ik hoor nogal eens dat mijn kleuren zo mooi gevonden worden. Ik gebruik dus het zelfde als deze vrolijke dame. :D
Erg leuke taart trouwens, en zo af ook, wat stippen hier en wat bloemen daar. MMMM, mischien toch ook eens proberen het mezilf wat minder moeilijk te maken. :S :lol:

www.4theloveofcake.nl

wendy's Website

17 Reactie door lydia

  • Van: Houten
  • Geregistreerd: 05-05-2007
  • Berichten: 30

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Lara M schreef:

Ze gebruikt hoogwaarschijnlijk een high ratio schortening erin (of crisco) dan wordt het inderdaad superwit, met boter dus niet nee ;) maar wel heeel lekker die mix van de webshop :-D

Doe je dan ipv boter de crisco of half/half? En kan je er nog een smaakje aan toevoegen?

Groetjes, Lydia
http://taartenvanlydia.mijnalbum.nl

lydia's Website

18 Reactie door Carina

  • Van: Oud Gastel
  • Geregistreerd: 02-04-2007
  • Berichten: 4614

Re: marsepein rond de taart afsnijden

tom poes schreef:

YES! M'n reputatie (weer) waargemaakt :lol: :Y !!!!
Op dit filmpje staat wat Bien bedoeld!
http://www.veoh.com/videos/v247126Grh69 … E671DA0315

Kijk dat bedoel ik nou! Hartstikke goed gedaan Yvonne!! Dank je wel.
Ik heb met plezier gekeken naar hoe dat vrouwtje dat allemaal doet.
Maar die witte botercr

Groetjes van Carina
http://www.taartwerk.nl

Carina's Website

19 Reactie door Marije

  • Van: Deventer
  • Geregistreerd: 15-10-2006
  • Berichten: 4554

Re: marsepein rond de taart afsnijden

wendy schreef:

Of dit alleen echt gaat werken met onze zachte cakes is de vraag. Dan moet er toch wel een echt stevig kartonnetje onder zitten. ;)
Ik hoor nogal eens dat mijn kleuren zo mooi gevonden worden. Ik gebruik dus het zelfde als deze vrolijke dame. :D
Erg leuke taart trouwens, en zo af ook, wat stippen hier en wat bloemen daar. MMMM, mischien toch ook eens proberen het mezilf wat minder moeilijk te maken. :S :lol:

welke kleuren gebruik je dan wendy? ik kon het niet goed zien op de video en vind inderdaad jouw kleuren ook zo mooi intens!
groetjes marije

De Taartatelier en workshopruimte in Deventer, Zutphen, Apeldoorn en Raalte (Lettele, spanjaardsdijk 92B). http://www.zoetenzodeventer.nl. en  https://www.facebook.com/ZoetenZoDeventer

Marije's Website

20 Reactie door Bien

  • Van: Nieuwerkerk aan den IJssel
  • Geregistreerd: 06-12-2006
  • Berichten: 5887

Re: marsepein rond de taart afsnijden

Voor het geval Wendy dit niet meer leest. Ze gebruikt Spectrum, kan je kopen bij Planet Cake.

Op zoek naar leuke hebbedingetjes, kijk eens op mijn site! Cakes by Bien heeft ook een FB pagina, zo ben je altijd op de hoogte!

Bien's Website