1 Onderwerp door Elma

  • Van: Vleuten
  • Geregistreerd: 18-05-2007
  • Berichten: 202

Onderwerp: chocolade over fondant........

Hoi Allemaal,

Ik ben een taart aan het maken waar ik chocolade over fondant doe. Op zich is dat gelukt maar de bovenkant is nog wat ongeljik en toen ik het nog een keer glad wilde strijken was het al te veel gestold en werd het alleen maar erger..........
Kan ik er nu nog een keer wat gesmolten chocola overheen gieten????

En ik wil van die mooie druppels aan de zijkant hebben, heeft iemand nog tips hoe ik die krijg............

groetjes
Elma

groetjes Elma en Dani

Elma's Website

2 Reactie door nnicole1234

  • Van: Betuwe
  • Geregistreerd: 28-10-2005
  • Berichten: 8313

Re: chocolade over fondant........

Ik weet niet wat je voor druppels bedoelt maar tijdens die Tros workshop waar ik ben geweest liet hij zien dat je met ganache gewoon zigzaggewijs langs de rand moest gaan en dan loopt het vanzelf naar beneden

nnicole1234's Website

3 Reactie door Elma

  • Van: Vleuten
  • Geregistreerd: 18-05-2007
  • Berichten: 202

Re: chocolade over fondant........

Hoi ,

Zoals bij deze 2 taarten ( http://www.mijnalbum.nl/Album=VVIOAI43 )

Misschien moet ik de chocolade nog wat dunner (warmer dus ) maken zodat het wat meer 'stroomt'

groetjes Elma en Dani

Elma's Website