1 Onderwerp door Samarel

  • Geregistreerd: 26-04-2007
  • Berichten: 45

Onderwerp: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

Ik heb gehoord dat als je een taart met marsepein wilt bekleden, dat je dan eerst de taart moet bedekken met een laagje van iets anders, en daaroverheen pas de marsepein. Zo wordt de marsepein 'gladder' of 'strakker'.

Klopt dat? Zoja, waarvan moet die onderlaag dan gemaakt zijn ?

2 Reactie door Nathalie

  • Van: Elsloo (Limburg)
  • Geregistreerd: 18-08-2006
  • Berichten: 13617

Re: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

Hoi Samarel,

Ik wil je niet afschepen maar kijk eens bij de FAQ op de site daar staan al heel wat vragen met antwoorden.

Deze vraag: de meeste onder ons gebruiken om te egaliseren botercr

Groetjes, Nathalie Nathalie's Taarten/ Taart&Trends 3 en 4 oktober 2014 in de Americahal in Apeldoorn

Nathalie's Website

3 Reactie door Samarel

  • Geregistreerd: 26-04-2007
  • Berichten: 45

Re: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

Dank je wel !

Oh, ik zie het niet als 'afschepen' hoor, ben er blij mee :D

4 Reactie door Viv

  • Viv
  • Viv
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hengelo & Enschede
  • Geregistreerd: 16-02-2007
  • Berichten: 1272

Re: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

Je kan het ook doen met chocopasta (voor op het brood) Pot even in de magnetron en dan smeert het prima uit. Of met ganache. Het recept hiervan staat bij Recepten.
Succes

SweetyCakeShop Winkel in Hengelo & Enschede! *klik*
Like ons op Facebook *klik*

Viv's Website

5 Reactie door Pooh

  • Pooh
  • Pooh
  • web-redacteur
  • Offline
  • Van: Heemskerk
  • Geregistreerd: 05-04-2007
  • Berichten: 28305

Re: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

chocopasta, gaaf simpel, leuk!

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

6 Reactie door Samarel

  • Geregistreerd: 26-04-2007
  • Berichten: 45

Re: Vraagje over het bekleden van een taart met marsepein

ow wat handig!

Bedankt mensen