Hallo, Als ik jouw verhaal lees dan zal je oven te warm staan. Ik heb zelf een oventhermometer die ik eerst in de oven plaats en als de temperatuur goed is zet ik de taart erin. Je kunt met een sateprikker altijd controleren of je taart goed is je steekt hem in het midden tot aan de bodem van je vorm en als hij schoon eruit komt is je taart mooi gaar van binnen. Als je ziet dat je taart erg snel bruin wordt voer dan je themperatuur 25 graden naar beneden en kijk hoe het dan gaat succes ermee. De thermometer heb ik overigens gewoon bij blokker gekocht.

Ik had er in het begin ook last van. En waardoor kwam het: ik had de taart niet net onder het midden op een rooster gezet waardoor de onderkant niet goed gaar werd.
Ik heb ook een heteluchtoven en ik begin bij 150 graden, dan naar de 160 en dan 170/175. Ik moet wel zeggen dat mijn taart wel veel langer in de over zit dan op de beschrijving staat!