Sorry over het schui  lopen van de zijkanten kan ik je niet helpen(mijn eigen recept doet dat ook de mix die ik gebruik doet het niet die blijft gewoon recht).

Ik maak wel sinds ik de mix gebruik een kraag van bakpapier in mijn vorm misschien dat dat ook uitmaakt.

dat de taart open is aan de onderkant geeft volgens mij niets want daar zit je onderplaat tegenaan als je toch bang bent voor uitdrogen kun je de open kant voordat je hem omdraait altijd even insmeren met botercreme(dun)

succes,
Saskia

Hallo Petra,

Je kunt voor het bakken je taartbeslag al een beetje naar de randen opduwen, zodat in het midden een kuiltje ontstaat. Verder direct uit de vorm na het bakken, dan wel op je rooster om de paar minuten een kwartslagje draaien zodat hij niet aan je rooster zit vastgekleefd.

Ik hoop dat dit wat helpt.

Groetjes, Inge