26

Re: Wie wil en kan mij helpen

nnicole1234 schreef:
belluna schreef:

in mijn album staat een vlindertaart, chocolade met ganache (nonchalant over gegoten) en vlinders, misschien sober genoeg voor de gelegenheid.

vlinders spuiten is een kwestie van oefening, maak er zeker genoeg!

Misschien hoeft het helemaal niet sober te zijn...
Tenminste..ik zou er ook geen feesttaart van maken maar misschien wel een taart met een rustige (groen, als gras of juist lichtblauw met wolken) ondergrond en dan een aanta; witte vlinders..of wit met groen of blauw (niet zo opvallend dus) en dan 1 iets grotere (fel) gekleurde vlinder (met rose of zo)

Erg leuke opdracht trouwens...spannend maar leuk !
Die mensen willen haar verjaardag met taart herdenken en dat geeft al aan dat ze voor die taart zeker veel waardering zullen hebben. Je taart zal dus zeker goed zijn, hoe je hem ook maakt.  Daar hoef je je geen zorgen over te maken denk ik.

Groetjes Nicole

dit bedoel ik met een sober taartje ;)

http://www.mijnalbum.nl/Foto-MXVS7M3F.jpg

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

27

Re: Wie wil en kan mij helpen

Carolien schreef:

Weet iemand of ik inplaats van eiwit poeder ook gewoon eiwit gebruiken?
Heb de poeder namelijk niet in huis vandaar!!!!!!
Heb wel een zak kant en klare icing maar als ik die wil verdunnen dan krijg ik dat niet goed.

ik maak ze met eiwit, veel mensen gebruiken ze niet omwille van samonella gevaar, persoonlijk zie ik dit gevaar niet, denk maar maan mayonaise, chocomousse ...

Ik neem

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!