1 Onderwerp door Miekie-fl

  • Miekie-fl
  • Gast

Onderwerp: fondant zonder suiker en melk

Hallo Allemaal,

Ik moet (wil/ga) binnenkort een taartje maken waar mijn neefje ook van mee kan eten. Helaas heeft hij een dieet waarbij hij geen suiker (maar wel fructose, koemelk en witte bloem mag.
Ik kom een heel eind met alle tips en idee

2 Reactie door anneke

  • Van: amersfoort
  • Geregistreerd: 14-11-2006
  • Berichten: 683

Re: fondant zonder suiker en melk

Hoi Marieke,

Wat een lastig probleem! Ik zou iig nooit maizena erdoor doen. Het lijkt me dat het dan heel erg bloemerig gaat smaken. Misschien kan je toch proberen fructose door de mmf te doen tot het niet meer kleeft? Dan eerst porberen met 1 mm?
Je zou er anders voor kunnen kiezen botercreme te maken met fructose ipv suiker?
Misschien heeft iemand anders nog ideeen?

groetjes Anneke
http://www.mijnalbum.nl/Album=B6BVN8N3

anneke's Website

3 Reactie door Antoinette

  • Van: beuningen
  • Geregistreerd: 13-09-2006
  • Berichten: 1572

Re: fondant zonder suiker en melk

Hoi,
Hint,Hint,
Evelien ( eigen site boketor) heeft suikervrije Marsepein op voorraad! Misschien kan je wat met haar bespreken.

groetjes Antoinette

Pluk de dag!