Hoi, welkom...Ik kan het bericht met het recept even niet zo snel vinden maar ik ga ervan uit dat het eraan ligt hoe groot de bakvorm is van het recept en de grote van jou bakvorm. Misschien is het dan toch een overweging het recpet te halveren. Je kan natuurlijk wel meer beslag in 1 bakvorm gieten maar als je 2X de hoeveelheid beslag in 1 vorm gaat gieten, ik weet niet maar ik denk dat, dat niet verstandig is. Heb je misschien het recept of de link daarvan?

Als ik het zo lees (en op Nigella haar site kijk bij andere taarten) dan ga ik ervan uit dat je er echt 2 nodig hebt, omdat die taarten misschien niet genoeg rijzen zodat je hem door midden kan doen of misschien wordt het wel een superhoge taart.
Ik zou eerst de helft beslag maken voor 1 bakvorm en terwijl deze bakt het beslag maken voor een tweede. Als de taart dan afgekoeld is dan kun je meteen de tweede bakken, kost wat meer tijd maar dan weet je zeker dat het goed gaat. (ik ben zelf niet zo'n voorstander van te lang beslag laten staan omdat je dan kans hebt dat het niet genoeg meer rijst etc)

Bedankt voor jullie reacties!
Ik denk dat ik dan inderdaad maar het beslag in 1 keer maak en dan de helft laat staan om later te bakken. Is wat makkelijker dan 't halveren van de hoeveelheden denk ik.