hoi marianne

alvast bedankt maar de mensen willen ze van echte chocolade ze zijn helmaal choco freaks.
en hebben mij gevraagd hun bruidstaart te maken met witte en bruine chocolade.
dus geen marsepein of fondant want die kan ik wel maken zolas je hebt gezien gisteren.
hopelijk weet iemand iets.
ik wacht het af.

groetjes van marijke

ik heb laast een modelleer chocolade gezien daar kun je echt rozen mee maken
ik weet niet waar je het weg moet halen maar misschien dat iemand dat hier op het forum wel weet
je kunt het goed vormen
ik probeer nog wel even te kijken waar je het kunt kopen

Ja er bestaat ook een recept voor chocolade klei(candy clay) je moet dan de chocolade smelten en er cornsyrup doorkneden het wordt na opstijven keihard maar door de warmte van je handen vord het zaxht en kun je het verwerken als fondant.

Op cakecentral zijn er meerderen helemaal weg van!
Ik heb ,toen ik nog in amerika zat het weleens geprobeerd en het maken van de klei ging super maar het modelleren was een beetje een plakerige bende.(wsch. had ik het net iets te warm laten worden).
Ik was  net van plan het ook weer eens te gaan doen omdat ik nog een hele fles Karo heb staan.

het recept staat in het wilton jaarboek.

als je interesse hebt mail het dan want ik heb nu heeeel weinig tijd(houd de show of maar in de gaten) dus wil het niet voor niets opzoeken en omrekenen.

Saskia

Volgens de gebruiksaanwijzing van de decoflex roos die Anneke laat zien kun je er ook chocolade roosjes in maken. Alleen duurt het dan wel erg lang voor je een leuke hoeveelheid klaar hebt. De vormen zijn niet goedkoop en de chocolade moet natuurlijk lang opstijven.

Jaaaaa gevonden!!!!!1
ik zet het bij de recepten.

Hoi Marijke,

Ik weet niet of je ze nog nodig hebt, maar afgelopen weekend had ik de chocolate fudge icing van Nigella gemaakt (zie: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=4579) en ik vond het wel erg stevig. Dus vandaar even geprobeerd en o.a. dit roosje ermee gespoten. Je kan het beste spuiten met koele/koude handen, als ze te warm worden en de creme wordt te zacht even pauzeren en evt. in de koelkast leggen. Maar de smaak is echt superlekker!! Echt een stevige chocoladesmaak. Veeeel te lekker!!

Mooi lonneke!

Ze zien er zeker lekker uit dat ga ik zeker onthouden !

Kijk zo zie je maar dat er zoveel toepassingen voor spuitwerk zijn!

Saskia

http://home.planet.nl/~gores000/08-0019.htm
hier staat misschien nog wat voor je