op de site van Saskia (dutchdecorator) staan in ieder geval recepten voor botercreme met crisco geloof ik.
wat vind jij van de smaak? ik vind dat de botercreme dan echt vet smaakt..

Nou, Saskia had de crisco aan mij gegeven maar de crisco welke zij zelf maakte daar zat vanille extract door, na ongeveer 10 minuten mixen plus dat extract smaakt hij veel minder vet en eigenlijk best lekker.
Maar iedereen hier gaf aan dat wanneer ze botercreme maakte van roomboter het vette smaakje inderdaad niet wegging, dus alleen of met crisco of met margarine.
Uiteindelijk denk ik dat het voor iedereen weer persoonlijk is omdat smaak natuurlijk verschilt.

Hoi Ellen.
Hier even de werkwijze:

crisco in de kom met twee eetlepels water en een theelepel vanille extract
mixen tot mooi romig en tot al het vocht is opgenomen.
dan de suiker erbij(pond dus ong. 4 cups) en nog even op lage stand mixen.
Niet te hard anders krijg je lucht bellen.

succes!
saskia

Hoi Jaenet,

Ik zou gdat frituurvet toch niet nemem omdat je een vrij grote hoeveelheid gebruikt en het is hard vet dus wel ongezond.
in margarine zit wel water maar je kunt proberen dan helemaal geen water aan het recept toe te voegen,blijft het dan nog te slap voeg dan nog wat suiker toe.
Crisco is wel via internet te krijgen maar met verzendkosten erbij wel extreem duur dat moet je echt alleen voor hele speciale dingen gebruiken als de botercreme spierwit moet zijn. als je de roosjes toch wilt kleuren gebruik dan gewoon margarine dat wordt ook vrij wit. Echt boter zou ik niet nemen want dat blijf je hel erg proeven als je aan de margarine een beetje vanille essence toevoegd wort het best lekker !

Ik weet het niet zeker maar ik kan mij zelfs voorstellen dat je de botercrememix zo stijf kunt maken door extra suiker toe te voegen.

Saskia