1

Onderwerp: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Want ik heb vanmiddag iets geprobeerd en het is nog gelukt ook.

Alvast gewenste kleurstof klaarzetten en een stuk bakpapier op het aanrecht, snijplank o.i.d. klaarleggen.

Je doet  6 eetlepels suiker  en  2 eetlepels citroensap in een pannetje.
Dit zet je op het vuur
Blijven roeren tot het kookt.
Dan het vuur kleiner zetten en blijven roeren.

Na een paar minuten gaat de suiker schuimen.
Dan de kleurstof erbij doen.

Dan af en toe een druppeltje van het mengsel op het bakpapier scheppen en wat uitstrijken.

Al heel snel zie je of het hard wordt of niet.

Ik ging van helder groen naar donkergroen, maar bij die laatste proefde je dat de suiker al een beetje aanbrandde.

Gewoon ff erbij blijven dus.

Ik ga nog meer kleurtjes proberen en laat jullie het resultaat weten

groetjes Eugenie

cateren is ook gebakjes maken :)

2 Laatst bewerkt door Evelien (23-11-2006 21:21)

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Eugenie, je bent geweldig!!! :D

En ik bedenk me nog iets... Zou je het ook in een vormpje kunnen gieten, of zou de suiker daar te heet voor zijn? Zou siliconen het aankunnen?

Groetjes Evelien

3

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Verdorie, nu moet ik die zuurtjes toch nog zelf opeten! :-)

4

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Ik wil fooootoooo's!!

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

5

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Jaaaa, foto's!

6

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Leuk h

7 Laatst bewerkt door Ikkie (24-11-2006 10:29)

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

http://www.mijnalbum.nl/Foto=7Y8N6VKG
http://www.mijnalbum.nl/Foto=IJTZ36NA

ik was vanochtend toch vroeg wakker en dus maar andere kleurtjes uitgeprobeerd.
jullie zien dan ook gelijk het verschil tussen er te vroeg uithalen en iets langer laten koken
achterste rijtje is nog te zacht, dat rode moet een roosje voorstellen,aan de voorkant de echte scherven.
Dat zachte biedt wel weer nieuwe mogelijkheden en ik denk dat ik het blauwe ga gebruiken voor een watertje.
Het kaarsje is zo'n theelichtje op batterij.
Enne afwassen was eerst een crime dus een tip.
Water in het pannetje aan de kook brengen en de suikermassa is zo opgelost en het pannetje weer makkelijk schoon.

Met zuurtjes smelten ben je denk ik wel veel minder tijd kwijt.

cateren is ook gebakjes maken :)

8

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Super joh! Ik ga het denk ik ook eens proberen!

Groetjes Chantal

9

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

wat gaaf!!! ga ik ook proberen top idee. enne bedankt voor het uitproberen!!

golf is knikkeren voor rijke mensen die te lui zijn om te bukken

10

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

knap! :Y

we doen je even na!!

katleen

groetjes, Katleen  - patissière en cakedesigner, met workshops!

11

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Super resultaat, en inderdaad alle kleuren mogelijk. Geweldig!!!!
Groetjes
Ellen

Groetjes Ellen http://www.merlin.mijnalbums.nl
Geen mens zo stil als eentje die van taart geniet!!!Smakelijk

12 Laatst bewerkt door ria (27-11-2006 10:06)

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Bedankt Prof piethttp://interval0.rendered.startpda.net/6700001-6750000/6721279_75_75_sP9R.jpeg

Leuk die experimenten. Het staat meteen weer genoteerd hoor!!

groetjes Ria www.ricake.nl Eetbare printservice(ruim 11 jaar ervaring) workshops & verkoop benodigdheden, auteur.
mede-organisator www.taartentrends.nl @Utrecht.

13

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Hoe lang moet het ongeveer koken voor het goed is? Ben net aan het proberen geweest, maar ik vrees dat ik het te kort gekookt heb.... staat nu afgekoeld en wel en is nog niet hard. Tsja, ik was misschien wat te bang voor aanbranden....

Je zegt ook, je ziet snel genoeg of het hard wordt of niet. Moet het dus bijna meteen opstijven?

Hopelijk leest iemand die dit weet nog.... hahaha, morgenochtend moet ik die taart afmaken....

Mijn online fotoalbum: http://lonnes.mijnalbums.nl 
Mijn facebook pagina: http://www.facebook.com/BakLonnes

14

Re: geen zuurtjes meer zoeken hoor !!!!!

Helaas... het is me niet meer gelukt. De laatste keer heb ik het langer laten doorkoken tot het vanzelf al bijna verbrand was (zo rook het toch, het smaakte nog best ok

Mijn online fotoalbum: http://lonnes.mijnalbums.nl 
Mijn facebook pagina: http://www.facebook.com/BakLonnes