1

Onderwerp: Lagentaart

Heej!

Voor mij verjaardag wil ik graag een lagentaart bouwen, van ongeveer 4 lagen die op elkaar staan. Maar wat moet ik ertussen of eronder zetten zodat de taart stevig wordt en niet inzakt? Ik heb al iets gehoord over stokjes in de taart, maar hoe doe je dat dan en kun je die dan wel eten??
En waar kun je icing of marsepein kopen en de kleurstof voor marsepein?

Groetjes ik hoop op een snelle reactie :)

2

Re: Lagentaart

Er is op het forum al veel over geschreven, dus als je de zoekfunctie gebruikt, kom je ook  een heleboel bruikbare tips tegen.

De meesten gebruiken niet-eetbare stokjes (van hout of van plastic, evt. met folie er tussen) om de lagen er op te laten rusten. Je doet dan een vetvrij (ook weer met bijv. bakpapier of folie) kartonnetje onder de volgende laag. Om de boel te fixeren bij 4 lagen zou je een lang stokje, bijvoorbeeld van een suikerspin er door kunnen steken.

Bij de webshop is alles wat je zoekt te koop, alleen gaat de vanaf morgen tot 2 januari dicht. Verder is het best zoeken naar materiaal, maar er zijn wel bakwinkels/-molens die het e.e.a. verkopen :)

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

3

Re: Lagentaart

Misschien heb je hier wat aan ?

http://www.cakecentral.com/article23-Te … ction.html

Gr Paloma

Groetjes Lupe Foto's http://lupe.haaralbum.nl/
WINKEL/WORKSHOPS/ZOETERMEERhttp://www.taartencentrum.nl/

4

Re: Lagentaart

Hai Thanee,

Ik zag in een ander topic dat je de topsyturvy (of whimsical)  leuk vond in mijn album. Hier vind je een uitleg hoe je die maakt. Is ook van cake central

http://www.cakecentral.com/article1-Ins … -Cake.html

Ik heb het zelf maar een beetje op de gok gedaan. Gelukkig bleef hij staan. Hij was maar klein hoor, lijkt groter op de foto.  (het bovenste laagje was gebakken in een bonduel blikje geloof ik. ;) )

5

Re: Lagentaart

hey tahnee, deze naam komt echt niet veel voor en er zit een tahnee bij mijn dochter in de klas!

website : www.detaartenfee.be
het boek van de taartenfee verschijnt op 1 november 2010