1 Onderwerp door Monique23

  • Monique23
  • Gast

Onderwerp: ingezakte cake

Hoe voorkom je dat je cake inzakt?

2 Reactie door monidick

  • Van: veenhuizen
  • Geregistreerd: 12-12-2006
  • Berichten: 753

Re: ingezakte cake

de oven tijdens het bakken niet openen
laat hem maar een half uurtje in de oven als hij klaar is met de deur op een kiertje
groetjes monique

http://famgeukens.mijnalbums.nl/

3 Reactie door Marianne

  • Geregistreerd: 19-06-2004
  • Berichten: 27565

Re: ingezakte cake

De temperatuur van de oven stapsgewijs opvoeren helpt ook voor gelijkmatig rijzen.

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

Marianne's Website

4 Reactie door Siem

  • Van: Lelystad
  • Geregistreerd: 14-10-2006
  • Berichten: 374

Re: ingezakte cake

Heb laatst iets gelezen over eieren uit de koelkast. Je kunt beter eieren op kamertemperatuur gebruiken. Ook moet je lang genoeg je beslag kloppen! Dat helpt ook!

Kijk gerust in mijn album!
http://www.mijnalbum.nl/Album=CSXEISWI

5 Reactie door info@bakshoponline.nl

  • info@bakshoponline.nl
  • Gast

Re: ingezakte cake

Basis tips voor cake , ingredienten altijd op kamertemperatuur gebruiken ,
Inzakken oorzaak 1 een te luchtig beslag , te lang gemengd
oorzaak 2 een te warme(hete) oven

Grote cake en tulbanden voorzichtig bakken bij 165'C ca 50 -70 minuten

6 Reactie door sammie Laatst bewerkt door sammie (22-07-2008 10:34)

  • Van: utrecht
  • Geregistreerd: 04-07-2007
  • Berichten: 226

Re: ingezakte cake

.

groetjes samira
mijn taartjes