Persoonlijk zou ik het op cake houden, biscuit word te nat denk ik.
Als decoratie zou je kunnen denken aan eiwitschuim en dat even kort in de oven, word vaker gedaan bij ijstaarten en dergelijke.
Ook denk ik dat je het heel mooi kan overgietten met ganache. Kan dan vervolgens zo de vriezer mee in lijkt me. Dan kun je zelfs kiezen om witte een kleurtje te geven.
Dan nog wat marsepeinen decoraties klaar hebben liggen. B.v. een paar hulstblaadjes met besjes. Of b.v. wat sneeuwballetjes en een sneeuwpopje met daarbij nog wat blaadjes en besjes voor wat kleur.
Je decoratie er als laatste gewoon opzetten en voila.

Hihi, zijn maar ideetjes hoor, ben benieuwd wat je er van maakt.