Misschien heb je ze te goed verpakt? Dat had ik vandeweek met mijn met icing versierde cupcakes. Voor het oog waren ze droog maar de volgende dag waren ze een beetje vochtig/klammig toen ik de taartdoos open deed.

Ook ik denk dat het te nat was. Nu vind ik het toch nooit helemaal geweldig werken zonder eiwit erdoor.
Mijn advies? Bestel een bakje eiwitpoeder bij inge in de webshop en je krijgt mooie sterke icing waar je naast koekjes ook nog mooie bloemen en vlinders spuiten.

Nog welkom op de site trouwens, gezellig weer een nieuwe verslaafde erbij.
Twee moet ik trouwens zeggen want ik zie dat we er weer een heer bij hebben!!!
Dus Erik, ook jij welkom. :-) Ik heb het idee dat jij al meer taartenbak ervaring hebt klopt dat? Vertel, vertel. (je zult al snel merken dat ik het nieuwsgierige aagje van dit forum ben. )