Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Mascarpone met jam mixen of roeren????
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
hai
ik zag een hele topic er over maar nergens of je het nou met elkaar moet mixen of alleen mag door roeren.
en ik vroeg me af of je voor dat op de taart smeert moet je dan eerst een laagje boter creme er op smeren...?
moet dat eigenlijk altijd zowieso om de cake vocht dicht te maken??
Wie O Wie helpt me 
groetjes Amber
Hoi,
Ik heb het gewoon met een garde er rustig doorheen geroerd. Hoeft niet helemaal gemixt hoor. Ik doe bijna bij alle vullingen een dijkje van botercreme langs de rand, de botercreme zorgt dan dat de vulling niet in aanraking komt met je marsepein of fondant, dit kan namelijk smelten of nat worden door sommige vullingen.
Groetjes Chantal
hey,
dankje wel voor zo een snelle antwoord!
Ik zou het anders echt niet weten!
groetjes
en hoe kan je dan het beste een taart bewaren als je hem al 2 dagen van te voren moet maken. hij is gevult met mascarpone en bekleed met rolfondant!
Groetjes
In de koelkast
Lukt mij altijd prima.
ondanks het rolfondant is??? ik dacht nl dat het ging smelten in de koelkast?
Nee, het smelt als het in aanraking komt met vocht vanaf de andere kant, er onder dus (tussen biscuit en fondant). Daarom werk ik een taart met mascarpone en fondant altijd af met botercr
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Mascarpone met jam mixen of roeren????
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.