Geen Evelien, toch antwoord
Er staat op de verpakking hoeveel gram zoetstof overeenkomt (of druppels) met de zoetkracht van suiker.
Ik vind zelf zoetstof wel een bijsmaak geven, maar ja, als je anders geen taart mag dan is het natuurlijk beter dan niets.
Vloeibare zoetstof mag wel heet worden, poederzoetstof verliest inderdaad zijn zoetkracht bij te hoge verhitting, maar in principe kan je het allebei gebruiken, weet alleen niet zeker of vloeibaar zo handig is als je ei gaat kloppen (wordt wel vloeibaar dan). Maar volgens mij had Evelien het over poederzoetstof (die indruk kreeg ik)