Je bent niet ingelogd. Inloggen of registreren.
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Engels recept Aardbeien mousse, wie helpt met vertalen e.d.?
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
Ik kwam op een site deze aardbeien mousse tegen. Sommige begrippen zijn mij een beetje onduidelijk en de hoeveelheden zijn engelse hoeveelheden.
Wie helpt me hier een goede vertaling van te maken?
Strawberry Mousse
Ingredients and tools:1 package (16 oz.) frozen strawberries, thawed
3/4 cup granulated sugar
2 envelopes unflavored gelatin
1 1/2 cups milk
1 cup heavy whipping cream, whipped
Pur
Aardbeien mousse
Ingrediënten en gereedschappen:
450 gram ingevroren aardbeien, ontdooid
150 gram kristal suiker
8 blaadjes gelatine (of 2 eetlepels gelatine poeder)
375 ml melk
240 ml stijf geklopte stagroom (dus pas afmeten als het geklopt is!)
Pureer de aardbeien in de blender of staafmixer.
Laat de blaadjes gelatine wellen (volgens het pakje) in koud water.
Doe in een steelpannetje de suiker en gewelde, uitgeknepen gelatine blaadjes en giet hier de melk bij. Roer onder laag vuur totdat de gelatine helemaal is opgelost (ongeveer 5-8 minuten).
Giet dit in een grote schaal en roer de gepureerde aarbeien erdoor. Zet dit in de koelkast, roer af en toe totdat het mengsel begint in te dikken. Schep de stijf geklopte slagroom door het mengsel.
Dit recept is coor ongeveer 1,2 liter mousse.
Je kunt ook gewoon verse aardbeien gebruiken hoor (als ze er zijn tenminste...).
Succes ermee!
Groetjes, Jos
En geen rauw eiwit.......als iemand dit gaat proberen wil ik graag weten of het lekker was en geschikt als vulling !
Pagina's 1
Log eerst in inloggen or registreren om te reageren
DeLeuksteTaarten.nl Forum » Taartdecoratie algemeen » Engels recept Aardbeien mousse, wie helpt met vertalen e.d.?
Powered by PunBB, supported by Informer Technologies, Inc.